Pesto Rosso (Piémont) 130g
Le Pesto Rouge Biologique provient d'une recette spéciale à base de tomates.
La recette est en réalité une réinterprétation de la recette du pesto vert, mais la matière première différente (les tomates) change complètement le goût.
Nous n'utilisons que les meilleures tomates, soigneusement sélectionnées et ensuite séchées au soleil.
C'est un produit au goût prononcé, mais équilibré, prêt à être apprécié aussi bien sur des bruschettas que sur des pâtes ou des crostinis.
Et grâce à sa polyvalence, il se marie également bien avec les viandes bouillies et est idéal pour être utilisé dans la préparation d'une garniture de viande.
Un conseil : utilisez-le pour préparer la sauce avec un peu d'eau de cuisson, versez la pâte égouttée et mélangez bien.
Il faudra environ 2 cuillères à café de produit par personne.
Si vous le souhaitez, ajoutez un filet d'huile d'olive extra vierge cru.
