Vin italien : AGLIANICO SANNIO DOP

Ce vin rouge intense, issu du cépage Aglianico à 100%, provient de la région de Campanie et du domaine Torre Varano. Le millésime 2018 offre une couleur rouge rubis attrayante. Les raisins sont récoltés manuellement en octobre, à pleine maturité, et subissent une vinification minutieuse. Après l'égrappage et l'écrasement, une fermentation de 25 à 30 jours a lieu dans des cuves en acier inoxydable. L'élevage se déroule également en cuve inox, ce qui préserve la fraîcheur et les arômes caractéristiques du vin. En résulte une saveur douce et persistante, avec des notes fruitées et épicées. La matière est souple et les tannins sont parfaitement fondus, offrant une expérience de dégustation équilibrée et agréable.