Vin italien : DOLINE PRIMITIVO BIO
Nous vous présentons un vin d'exception, élaboré à partir du cépage Primitivo. Sa vinification est réalisée avec soin, en séparant la partie liquide des solides avant le vieillissement. Pendant 12 à 14 mois, le vin repose dans des cuves en acier, permettant ainsi à ses arômes de se développer harmonieusement. Avant d'être mis en bouteille, il est filtré et bénéficie de 3 mois de repos supplémentaires.
Ce vin dévoile une couleur rubis violacée captivante. Son bouquet olfactif est intense et complexe, offrant des notes séduisantes de fruits rouges et noirs mûrs, tels que la cerise et la framboise, accompagnées d'une subtile touche florale de violette. Des nuances épicées de poivre et de vanille viennent compléter cet ensemble aromatique riche et captivant. En bouche, il se révèle sec, chaleureux et rond, avec des tanins parfaitement équilibrés. Son intensité persiste longuement, procurant une expérience gustative des plus agréables.
Nous vous recommandons de déguster ce vin à une température de service de 17°C, afin de pleinement apprécier toutes ses qualités. Son caractère unique et sa profondeur en font un compagnon idéal pour accompagner vos moments de dégustation. Il se marie parfaitement avec une grande variété de plats, offrant une expérience culinaire des plus savoureuses.
