Vin italien : CANNONAU RISERVA SILENO
Laissez-vous séduire par le Ferruccio Deiana Sileno Riserva Cannonau di Sardegna, un vin rouge de première classe qui enchante les sens. Sa couleur rubis dense se révèle dans le verre, avec de charmantes nuances grenat sur les bords. En le faisant tournoyer légèrement, le vin révèle sa viscosité élevée, créant de belles larmes sur les parois du verre. Le bouquet de ce vin rouge sarde évoque des notes de mûre, de cassis, de mûre et de myrtille, avec des accents subtils de vanille, de cacao et d'épices de pain d'épice, renforcés par l'influence du chêne.
Le Ferruccio Deiana Sileno Riserva Cannonau di Sardegna séduit le palais avec son caractère merveilleusement sec, sans jamais être grossier ou austère, mais plutôt rond et souple. En bouche, ce vin rouge puissant présente une texture dense et offre une finale de belle longueur, laissant une nouvelle fois apparaître des notes de myrtille et de mûre.
La vinification du Ferruccio Deiana Sileno Riserva Cannonau di Sardegna met clairement en valeur le cépage Cannonau. Pour ce vin mono-cépage exceptionnel de Ferruccio Deiana, seuls des raisins de première qualité ont été utilisés. Ce Sileno Riserva Cannonau di Sardegna incarne parfaitement le charme européen de l'Ancien Monde, mettant en évidence le succès des vins de cette région. L'influence d'un climat chaud se reflète dans le développement des raisins Cannonau, qui atteignent un haut degré de maturité et un taux d'alcool relativement élevé. Après la récolte manuelle, les raisins sont acheminés rapidement vers le pressoir, triés avec soin et délicatement écrasés. La fermentation a lieu dans de grands fûts de bois à température contrôlée. Suit ensuite un élevage sur lies fines pendant plusieurs mois avant la mise en bouteille du vin.
