Italian Acacia Honey (Piemonte)

Le miel d'acacia est le miel italien le plus connu et apprécié. Sa renommée provient de sa couleur claire, de son goût sucré et confit, et de sa caractéristique de rester naturellement liquide de manière permanente. Notre miel d'acacia est produit dans les forêts préservées du Roero et du Monferrato, où la plante pousse luxuriante, couverte de fleurs blanches parfumées dont les abeilles récoltent le nectar précieux qu'elles transforment en miel. Aucune cristallisation n'est observée. L'odeur est légèrement florale et de fruits frais. Le goût est très doux, avec des notes de vanille, de bonbon et d'amande douce.