Green "Bella di Cerignola" Olives (Puglia) 580g

Les olives de la variété ovale géante "Bella di Cerignola", originaires de la région des Pouilles, sont réputées comme les plus grosses du monde. Leur pulpe est charnue, savoureuse et se détache facilement du noyau. Produites par FRATEPIETRO, ces olives vertes sont préparées avec de l'eau, du sel, un correcteur d'acidité (acide citrique, acide lactique) et un antioxydant (acide L-ascorbique). Idéales à l'apéritif, accompagnées d'autres antipasti, de fromages et de charcuterie, elles sont également parfaites dans les salades. La ville côtière de Cerignola dans la région des Pouilles est le lieu exclusif de production de cette variété. Aussi connues sous les noms de Bella di Puglia ou Bella di Daunia, elles sont récoltées à partir de la mi-octobre et traditionnellement conservées en saumure dans des tonneaux en bois appelés "Vascidd”".