Confiture de citrons de la côte amalfitaine

Nous sélectionnons uniquement les meilleurs fruits provenant d'exploitations contrôlées de la côte amalfitaine pour les transformer en confiture Casa Marrazzo, qui conserve tout au long de l'année le goût et l'arôme des citrons encore frais.

Confiture de mandarines de Sorrente

Nous sélectionnons uniquement les meilleurs fruits provenant d'exploitations contrôlées de la côte sorrentine pour les transformer en confiture Casa Marrazzo, qui conserve tout au long de l'année le goût et l'arôme des mandarines encore fraîches.

Confiture d'abricots Pellecchielle

Les abricots du Vésuve, appelés "crisommole", sont des fruits très doux et délicats. Ils sont sélectionnés et récoltés au moment optimal de maturité avant d'être transformés en une délicieuse confiture. Seuls les abricots, le sucre et le jus de citron sont utilisés, pour une saveur qui évoque le terroir et la tradition.

La confiture d'oignons rouges est particulièrement recommandée pour accompagner les fromages, en rehaussant leur goût. Les fromages les plus adaptés à associer à cette confiture sont ceux qui sont très affinés et savoureux tels que le pecorino, le parmesan, le provolone ou les fromages fumés en général.

La confiture de figues à la moutarde est particulièrement recommandée pour accompagner les fromages, en mettant en valeur leur saveur.

Les Miels Rares
Deux véritables joyaux pour les connaisseurs et les amateurs de miel.
L'étalage des Miels Rares italiens contient quatre pots de trois types de miel différents, à savoir le Miel Italien de Corbezzolo, le Miel Italien de Mandarine et le Miel Italien de Chardon.
L'étalage des miels rares du monde, quant à lui, propose une sélection de miels rares et précieux provenant d'autres pays. Dans cette gamme, on trouve le Miel de Manuka de Nouvelle-Zélande MGO 135+, le Miel d'Ulmo du Chili et le Miel de Lavande. Dans les deux sélections, les pots de miel ont une contenance de 250 g. Deux coffrets de perles rares, une opportunité unique pour déguster des miels précieux et résolument originaux.

L'Atlas des Miels
L'Atlas des Miels représente un voyage de dégustation à la découverte des 18 principaux miels monofloraux italiens. L'Italie est probablement le pays au monde où l'on peut produire le plus grand nombre de types de miels.
Cela est possible grâce à l'incroyable diversité d'environnements, de territoires et de climats, en un mot, grâce à l'extrême biodiversité présente du Nord au Sud de toute notre péninsule.
Cet Atlas des Miels souhaite rendre hommage à cette richesse, à travers le produit qui, plus que tout autre, est l'expression directe du territoire et de ses caractéristiques : le miel. L'Apiculture Brezzo produit et sélectionne depuis plus de soixante ans les meilleures variétés de miels pouvant être produits en Italie. Ce coffret, qui contient 18 des principaux miels monofloraux, offre à tous les passionnés une expérience de dégustation unique.

Le miel d'acacia est le miel italien le plus connu et apprécié. Sa renommée provient de sa couleur claire, de son goût sucré et confit, et de sa caractéristique de rester naturellement liquide de manière permanente. Notre miel d'acacia est produit dans les forêts préservées du Roero et du Monferrato, où la plante pousse luxuriante, couverte de fleurs blanches parfumées dont les abeilles récoltent le nectar précieux qu'elles transforment en miel. Aucune cristallisation n'est observée. L'odeur est légèrement florale et de fruits frais. Le goût est très doux, avec des notes de vanille, de bonbon et d'amande douce.

Le miel d'acacia est le miel italien le plus connu et apprécié. Il est particulièrement apprécié pour sa couleur claire, son goût sucré et confit, et le fait qu'il reste naturellement liquide pour toujours. Notre miel d'acacia est produit dans les forêts préservées du Roero et du Monferrato, où la plante pousse luxuriante, recouverte de fleurs blanches parfumées dont les abeilles recueillent le précieux nectar qu'elles transforment en miel. Aucune cristallisation n'est observée.

Le Miel de Châtaignier offre un arôme puissant et pénétrant. Son goût est initialement piquant, puis devient plus ou moins amer en fonction de son origine. Il est particulièrement riche en sels minéraux. Sa couleur varie de l'ambré au noir. Il se marie harmonieusement avec des fromages frais ou à demi-affinés tels que la Ricotta, le fromage Pecorino, le Grana Padano et l'un des fromages emblématiques du Piémont : le Castelmagno. Le Miel de Châtaignier Biologique Brezzo est certifié par "BioagriCert".

Il est important de noter que les informations concernant la densité et la couleur du miel sur cette page peuvent légèrement varier selon la période de l’année.

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